19 августа 2023 /
0 комментариев
/
27 просмотров
Когда я впервые решил приготовить щи из свежей капусты без добавления мяса, меня охватили смешанные чувства. Сомнения проникали в мои мысли: получится ли блюдо насыщенным и ароматным без традиционного мясного бульона? Но мой кулинарный опыт настоял на том, что даже без мяса можно создать вкусное и питательное блюдо.
Первым шагом было нарезать свежую капусту тонкой соломкой. Затем я принялся за приготовление ароматного подлива из лука, моркови и томатной пасты. Аромат, который начал наполнять кухню, сразу развеял мои последние сомнения.
Добавив к капусте горячий подлив, я дал блюду настаиваться на медленном огне. Процесс томления капусты под воздействием ароматных специй был поистине волшебным. Я не мог устоять, чтобы не подкрепиться небольшой ложкой перед тем, как добавить горячий картофель.
Последним штрихом в приготовлении щей стало добавление кислого молока и зелени. Аромат блюда был просто завораживающим, и я уже не мог дождаться момента, когда смогу насладиться этим чудесным сочетанием вкусов.
Наконец, блюдо было готово. Подавая щи из свежей капусты без мяса, я не мог скрыть улыбку удовлетворения. Этот опыт показал мне, что даже самые обыденные продукты могут превратиться в настоящее кулинарное произведение и порадовать не только желудок, но и душу.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
Уральская похлебка
26
27
28
29
30
31
32
Щаница для щей
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
Овощной суп с капустой
44
45
46
47
Приготовление щей
48
49
50
Суп с квашеной капустой
51
52
53
Для супа
54
55
Тарелка щей
56